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    广南壮族对牛的崇拜

    发布时间:2019-08-19 09:06:23   作者:   点击量 (13443)  

    壮族麽经《故特磨》“雄牛篇(公黄牛)”用神话讲述牛的起源和驯化、养殖历史。

    牛,是人类之友,农耕之宝。它有一种勇于拼搏,自强不息,不求名利,默默无闻,吃苦耐劳,忍辱负重,朴实无华,埋头苦干的高尚情操和宝贵品质。同时,也是一种与中华民族精神气质关系密切的理念,其历史悠久,影响广泛,寓意吉祥。牛,从某种意义上讲,就是文化符号和精神象征。它不仅仅是财富、地位、权利、尊严、力量的体现,也是耕地、交易、货币、夸富、求财、祭祀、装饰的载体,更是繁荣、富足、殷实的商品经济价值展示,以及忍耐顺从、任劳任怨、性格温和、人心思定的代表。

    祭祀“牛魂节”

    广南在历史上的称谓就与牛有关。广南在宋代被称为“特磨道”,是壮族侬氏土司首领世代沿袭治理的地方。据史料记载:“特磨道”在当地壮语是“黄牯子牛返回来的地方”。

    广南是一块辽阔肥美、宜于农耕、物产丰富的沃土,其山高林密,农畜业高度发展。从史书记载“牛羊劳吏士”中可以说明,黑支果乡阿章村出土的“广南阿章铜鼓”纹饰上的“杀牛祭祀图”,就体现出国之大祭。现在生活在广南的壮族同胞,每年农历的七月初一,都要举行这样的大祭,壮语称作“景吉”,汉语意思是“七月节”,是迎接祖魂回家的节日。广南壮族先民“濮”人是一个崇尚礼仪和崇拜牛的民族。千百年来,他们喜爱牛、崇拜牛、以牛为图腾信仰,给牛“戴花”,专门为牛设立“牛王节”,亦称“开秧节”、“招牛魂节”、“祭牛魂节”、“洗牛身节”等,并形成了独树一帜的壮乡风俗。

    荩赶着牛去耕作

    相传,很久以前,因人间大地光秃,寸草皆无、尘土飞扬,牛王奉天帝的旨意,下到人间来播种百草。牛王脑瓜笨,天帝命它三步撒一把草,它误记为一步撒三把草,结果杂草遍及大地。后来天帝罚它将功补过,不许再上天庭,在人间永远吃草。牛王为农家干重活,成了农家宝,但在壮家心目中它毕竟还是一个天神,所以在农历四月初八牛王生日的这一天,众人共同庆贺,为牛脱轭,让它休息,久而久之,就演化为敬牛节、牛魂节。因耕牛在春耕生产期间因被呵叱鞭打而失魂落魄,故为“牛招魂”。在每年春耕之后,选择吉日过节。这天,家家户户杀鸡宰鸭,蒸五色糯米饭,先祭祖先,再祭牛魂。养牛的人家都要清理和打扫牛栏、牛圈,将牛的全身洗刷干净,给牛喂稀食和盐水,有的甚至还给牛喂食三角粽子,让牛休息一天,以示对其慰劳。与此同时,民间规定这一天不许任何人对牛进行役使和打骂。小孩子们则相邀上山放牛,并带上糯米饭、鸡鸭腿和红蛋等,在野外一边守牛,一边聚餐,因此,“牛魂节”在民间又称之为儿童节。

    对牛的崇拜,在壮族传统服饰上也有痕迹可寻。如壮族濮侬支系妇女的头饰,就是以折叠黑长帕覆盖顶发后又缠裹于左,右侧成牛角状。广南县的壮族妇女穿盛装时,也用方格折叠长帕缠裹成翅角状,不许旁人随便触摸,此类头饰显然是牛角状模仿的演变结果。以牛为美,为牛过节,正是壮民族“牛崇拜”的例证和典型。根据民间习俗,但凡属牛的人,被认为长大后是辛勤劳作、会持家、有作为的人,所以,属牛的小伙子通常是不容易成为光棍汉的。在广南县境北部一带的壮族濮侬支系,民间还常常在每年春节期间盛行“弄娅歪”(一种原始的牛头舞),借以对水牛的崇敬和拜祭。

    由于广南壮族先民们在古代便学会驯化水牛来进行耕作,大大促进了农业生产的高度发展,而且还把水牛作为一种图腾崇拜物,所以,长期以来水牛在广南不但一直得到很好的保护,并且还得到了良好的发展。广南铜鼓上所表现的牛纹形象“瘤牛”,就是现在的“高峰牛”。广南的高峰牛是中国十大名牛之一,世界闻名的日本和牛有70%基因与高峰牛相同,日本牛界人士曾多次赴广南“寻牛问祖”。高峰牛比一般黄牛形体更为高大雄壮,成年牛体重可达700千克,峰高如驼,力大结实,性格刚强,好动好斗,四肢粗实,肌肉发达,毛光油滑,肉质鲜嫩,头大脖子粗,尾长峰高,有“狮子头豹子尾”的美称。高峰牛主要产地在八宝、南屏、黑支果、板蚌、杨柳井等乡镇,这些地区海拔为800至1300米的丘陵地带,气候温和、水草丰盛,阳光充足,是高峰牛理想的生存繁殖环境。 

    正是因为有“牛神”在人间繁衍,帮助人们犁田耕地,牛成为“农耕稻作民族”须臾不离的生产工具,没有牛,就没有“农耕文明”。千百年前,广南民间就有把牛当作神灵崇拜的风俗,并建有牛王庙。原来牛王庙坐落在广南城中心的十字街,清乾隆年间,在扩建广南城时,民众议定把牛王庙搬迁到城外的小西外,使其更加接近山野和乡民。因而出现了小西外娄、唐、向、曾、吴姓等14个大家族,全都信奉牛王,也是牛王庙的守护者和供奉者。在特定节日,人们在那里举行盛大而隆重的仪式,祈求牛王保佑附近的村寨风调雨顺、六畜兴旺,祭祀的人家在牛王庙院子里大摆筵席,共享美味,和谐欢乐。可见,耕牛崇拜是自然崇拜中与农耕文明关系最为密切、利益最为直接的民间信仰,是农业文明和农耕文化最集中的反映和体现。

    (兰天明)

    (编辑 罗钢)

    (审核 李正红)

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